Vini - Campi Flegrei

I Campi Flegrei sono una zona molto rinomata per i vigneti autoctoni, già all'epoca dei greci e successivamente dei romani, era stato possibile evidenziare tale caratteristica del territorio e ancor oggi, nonostante una intensa urbanizzazione, è possibile avere vini bianchi e rossi davvero superbi.La zona de "I Campi Flegrei" si presta molto alla produzione del "nettare degli dei", ampi vitigni ancor oggi sono una ricchezza enorme.

Il vino bianco famoso di questa zona è la falanghina, dall'aroma tipicamente fruttato facilmente abbinabile con il pesce....il "piedirosso" o "per e' palummo" è una qualità di vino rosso molto conosciuto fin dall'antichità.
Infatti ne parlava già Plinio in alcuni suoi scritti e rappresenta una possibile produzione di vini "novelli" la cui immissione sul mercato non è ammessa prima del 6 novembre dell'anno della vendemmia.
L'invecchiamento di questa qualità porta a profumazioni molto particolari Può essere abbinato a carni e formaggi

Un grappolo di uva di "falanghina" ad uno stato di maturazione iniziale.....

Il Vigneto Storico Mirabella rappresenta uno dei punti di riferimento vinicoli dell'area flegrea. Esso si estende su una superficie di due ettari lungo il versante nord-orientale del cratere dell?Averno. L?esposizione ad occidente ed il microclima generato dalla presenza delle acque del lago rendono questo vigneto particolarmente vocato alla produzione di uve di qualità